菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 奶汤鱼羹

奶汤鱼羹

奶汤鱼羹

/更多做法
评论(5)浏览(8901)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

三面阳光 原创于2011-05-06

未经允许,不得转载!
浓浓的奶汤,鲜香的鱼肉,绝对的滋补佳品。尤其对家中有小孩的,多吃鱼肉可以健脑;食用鱼骨炖的汤可以补钙,一举两得。

食材

步骤
奶汤鱼羹的做法步骤1

1.鱼洗净剔骨出肉。鱼骨待用。

奶汤鱼羹的做法步骤2

2.将鱼肉蒸熟,用手掰成蒜瓣肉。

奶汤鱼羹的做法步骤3

3.白萝卜切丝,葱姜蒜切成大块。

奶汤鱼羹的做法步骤4

4.鸡蛋两个打散。

奶汤鱼羹的做法步骤5

5.将鱼肉放入抖匀,放入少量盐,胡椒粉。

奶汤鱼羹的做法步骤6

6.锅内放油。

奶汤鱼羹的做法步骤7

7.放入鱼肉略煎。

奶汤鱼羹的做法步骤8

8.冲入开水熬制鱼骨。

奶汤鱼羹的做法步骤9

9.熬制成奶汤备用。

奶汤鱼羹的做法步骤10

10.将汤加入锅中,加入盐、胡椒粉调味。 加入焯好水的白萝卜丝。

奶汤鱼羹的做法步骤11

11.将拌好的鱼肉蛋液加入锅中,轻轻搅动。待基本凝固后,加入水淀粉勾芡至微稠状。

奶汤鱼羹的做法步骤12

12.加入盐味,装入碗中。加入一点金针菇和香菜点缀(纯配料,没有可以不加)。加入几滴香油。喜欢辣的可以点入少量辣椒油。

小贴士
1.用鱼骨煲的奶汤可以用来做很多菜,是一个基础汁。煲汤时要大火,奶汤才会浓郁。
2.加入鸡蛋时,要轻轻搅动,不要用力过度,不然就全碎了。
向你推荐: 黄花鱼的做法   鸡蛋的做法   白萝卜的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号