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萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

/更多做法
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  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

竹之精灵 原创于2011-05-06

未经允许,不得转载!
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2. 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

食材

  • 主料
  • 河鲫鱼

    1条
  • 萝卜

    半个
  • 辅料
  • 适量
  • 2片
  • 数根
  • 适量
  • 黄酒

    1勺
  • 剁椒

    1小勺
  • 鸡精

    少许
  •  
步骤
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤1

1.油锅中入姜片,放洗净沥干水的鲫鱼。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤2

2.煎至2面稍黄。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤3

3.加黄酒,水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤4

4.加切好的萝卜丝,盐,胡椒粉,鸡精煮沸,最后放剁椒,撒上葱段。

小贴士
杀鱼的时候千万不要弄碎鱼胆。
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