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当归滋补羊肉汤

当归滋补羊肉汤

/更多做法
评论(41)浏览(127765)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

草莓茶 原创于2011-04-28

未经允许,不得转载!
冬天冷的时候那段时间总是手脚冰凉的,就喜欢喝羊肉汤,又跟着身边一个朋友学着煲了这个汤,据说也很滋补的,放入当归有补血活血功效,黄芪就可以补气~跟羊肉一起煮就可以补气血,治虚亏,是很滋补的汤,冬天喝最好不过了。

食材

  • 主料
  • 羊肉

    300g
  •  
  • 辅料
  • 当归

    10g
  • 黄芪

    20g
  • 龙眼干

    5颗
  • 枸杞

    10粒
  • 阿胶枣

    7粒
  • 料酒

    1勺
  • 姜片

    2块
  • 1勺
步骤
当归滋补羊肉汤的做法步骤1

1.羊肉剁大块放入锅内焯烫,锅内倒少许料酒和两片姜片。

当归滋补羊肉汤的做法步骤2

2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。

当归滋补羊肉汤的做法步骤3

3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。

当归滋补羊肉汤的做法步骤4

4.放入龙眼干。

当归滋补羊肉汤的做法步骤5

5.加入枸杞。

当归滋补羊肉汤的做法步骤6

6.加入阿胶枣

当归滋补羊肉汤的做法步骤7

7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。

当归滋补羊肉汤的做法步骤8

8.喝的时候加盐。

小贴士
羊肉要提前过水,之后煮过的汤才会鲜亮。
一定要煲足一个钟,羊肉汤久点才入味。
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