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铁板鱿鱼须

铁板鱿鱼须

/更多做法
评论(21)浏览(161006)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2011-04-27

未经允许,不得转载!
什么铁板我只不过是用厚的铁锅而已,在大排档铁板鱿鱼须是非常受欢迎的一道小吃,远远就能闻到鱿鱼的鲜香,看着小贩用小铲挤压分割着,听到鱿鱼在铁板上发出滋滋的声响,真是口水直流呀。女儿很爱吃呢,可是我和老公都不让她吃,总觉得不卫生,只好回家做给她吃了

食材

  • 主料
  • 鱿鱼须

    200g
  • 洋葱

    1个
  • 辅料
  • 豆瓣酱

    1大勺
  • 辣酱

    1大勺
  • 孜然

    适量
  •  
步骤
铁板鱿鱼须的做法步骤1

1.鱿鱼须撕去表皮洗净,切成段 洋葱切丝。

铁板鱿鱼须的做法步骤2

2.准备好酱料,孜然粉。

铁板鱿鱼须的做法步骤3

3.油烧到九成到十成热,倒入鱿鱼须 大火让它煎一会儿。

铁板鱿鱼须的做法步骤4

4.快干时,撒入少许料酒,翻炒,加入豆瓣酱 辣椒酱翻炒。

铁板鱿鱼须的做法步骤5

5.加入洋葱丝继续翻炒。

铁板鱿鱼须的做法步骤6

6.撒上孜然粉和熟芝麻即可。

小贴士
要把鱿鱼的水分炒干在加入酱炒。
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