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费列罗冰皮月饼

费列罗冰皮月饼

/更多做法
评论(96)浏览(60456)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

籣草児 独家发布于2014-09-05

未经允许,不得转载!
在人们心目中,浪漫玫瑰历来都是与巧克力相伴,相爱之人若是没有了巧克力与玫瑰,感觉就好像生活中缺点什么调味剂。玫瑰与巧克力代表了人们对美好生活的向往与热爱,代表了一种心灵相通的美好。
月圆之夜,中秋晚餐后,和爱人牵手漫步林荫小道,坐在长椅上欣赏夜景;或在家中相互依偎,静静的看着电视节目。此时,无需太多言语,无需太多表白,一切都显得是那么的温馨自然。
端上一盘自己用满满爱心制作的月饼,甜蜜的冰皮,包裹着浪漫的费列罗巧克力,想着心里就美滋滋滴。这小小的月饼里面不仅仅镶嵌着是费列罗,而是自己对家对亲人的真诚关怀。
费列罗冰皮月饼,有着糍糯的外皮,香醇浓郁柔滑细腻的口感。当巧克力在口中融化的时候,美妙的感觉就延展开来••••••
前有玫瑰冰皮,再有费列罗陪伴。此时此刻,浓情蜜意,与爱人相伴与美好相拥,感觉好幸福。

食材

步骤
费列罗冰皮月饼的做法步骤1

1.准备好费列罗巧克力。

费列罗冰皮月饼的做法步骤2

2.准备好所有粉类。

费列罗冰皮月饼的做法步骤3

3.三种粉混合拌匀。

费列罗冰皮月饼的做法步骤4

4.准备好葵花仁油、白糖、牛奶;葵花仁油倒入料理盆。

费列罗冰皮月饼的做法步骤5

5.牛奶倒入油中,加入白糖,三者混合拌匀。

费列罗冰皮月饼的做法步骤6

6.牛奶混合物用小火加热至沸腾。

费列罗冰皮月饼的做法步骤7

7.倒入混合粉类,快速充分搅拌至粉团糊化。

费列罗冰皮月饼的做法步骤8

8.入锅加盖隔水蒸制。

费列罗冰皮月饼的做法步骤9

9.蒸好的粉团取出晾凉、揉匀备用。

费列罗冰皮月饼的做法步骤10

10.取一份粉团捏成片状。
放入一颗费列罗巧克力。

费列罗冰皮月饼的做法步骤11

11.慢慢推合收口。

费列罗冰皮月饼的做法步骤12

12.月饼模撒入糕粉防粘,放入冰皮胚,轻压出模。

小贴士
1、我选用君之的配方,按原配方量加倍,糖分有所减少。
2、也可以和原配方一样,先混合好液体和粉类直接蒸制,中途可适当搅拌一下,便于蒸的更透。
3、费列罗冷藏过,操作时候一定要注意冰皮的厚度,否则压制时表面极易因皮薄而露馅。
4、冰皮如果操作得当,稍稍冷藏定型即可包装。若粉类比例有所调整,冷藏后也许口感有些发硬。
5、糯米制品不易消化,老人小孩最好少吃,或者即做即吃无需冷藏。
向你推荐: 糯米粉的做法   粘米粉的做法   澄粉的做法   牛奶的做法
 

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