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油泼羊肉杏鲍菇

油泼羊肉杏鲍菇

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评论(5)浏览(10304)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2014-09-02

未经允许,不得转载!
涮锅子剩下一些羊肉片太少,不够再涮一次的咋办呢?告诉你个好方法就是加点杏鲍菇进去,焯了再用油一泼就是又一道简单方便,还很适合宴客的好菜。

食材

  • 主料
  • 羊肉片

    150g
  • 杏鲍菇

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 干红椒段

    1小把
  • 少许
  • 姜丝

    少许
  •  
步骤
油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤1

1.将羊肉片取出解冻。

油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤2

2.杏鲍菇切片。

油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤3

3.放在水里焯烫变软。

油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤4

4.加入羊肉片焯烫去掉血沫。

油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤5

5.捞出控水放在盘中。

油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤6

6.上面放上葱姜,红干椒段。

油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤7

7.油烧开淋在上面。

油泼羊肉杏鲍菇的做法步骤8

8.倒上蒸鱼豉油,吃时拌匀即可。

小贴士
羊肉不要烤的时间太长,水开后下入变色捞出才嫩。
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