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“美食”曲奇

“美食”曲奇

/更多做法
评论(13)浏览(11954)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼眼中的爱 原创于2011-04-26

未经允许,不得转载!
把“美食”吃进肚子里!
香酥的黄油曲奇,加上柠檬汁和同样酸甜可口的车厘子干,味道分外的清新,而又分外的浓郁,让你吃的停不了手停不住口!

食材

步骤
“美食”曲奇的做法步骤1

1.黄油溶化+糖打散,搅打至发白体积膨大

“美食”曲奇的做法步骤2

2.鸡蛋打散,分三次加入蛋液混合搅打
,至蛋油完全混合膨胀

“美食”曲奇的做法步骤3

3.柠檬切口,挤汁进去

“美食”曲奇的做法步骤4

4.继续搅打混合

“美食”曲奇的做法步骤5

5.面粉筛入

“美食”曲奇的做法步骤6

6.上下切拌混合

“美食”曲奇的做法步骤7

7.倒盘垫油纸,把柠檬曲奇糊装进裱花袋中

“美食”曲奇的做法步骤8

8.车厘子干一切两半

“美食”曲奇的做法步骤9

9.用裱花嘴挤出“美食”字样

“美食”曲奇的做法步骤10

10.用车厘子干随意点缀一下

“美食”曲奇的做法步骤11

11.入190度的烤箱10分钟左右出炉,放凉遇脆

小贴士
1 黄油要打发到位,否则曲奇不酥;
2 拌入面粉要小心快速上下切拌,以免面粉起筋;
3 曲奇出炉后要放凉才变香酥,取和存放的时候要轻拿轻放,太酥了以免散掉。
向你推荐: 黄油的做法   面粉的做法   糖的做法   鸡蛋的做法
 

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