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芝心披萨

芝心披萨

/更多做法
评论(137)浏览(572600)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2011-04-26

未经允许,不得转载!
周末。有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。

食材

  • 主料
  • 面粉

    150g
  • 酵母

    3g
  • 黄油

    10g
  • 温开水

    80ml
  • 1g
  • 白糖

    5g
  • 黑胡椒碎

    2g
  •  
  • 辅料
  • 披萨酱

    适量
  • 番茄酱

    1勺
  • 洋葱碎

    适量
  • 罗勒

    适量
  • 山药

    适量
  • 马苏里拉奶酪

    200g
  • 培根

    100g
  • 玉米粒

    适量
  • 甜豌豆

    适量
  • 腊肠

    适量
  • 蟹棒

    20g
  •  
步骤
芝心披萨的做法步骤1

1.将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水,揉成团后,加入黄油继续揉到面团光滑。

芝心披萨的做法步骤2

2.盖上保鲜膜饧置2小时。

芝心披萨的做法步骤3

3.山药 去皮 ,洋葱切成碎。

芝心披萨的做法步骤4

4.锅中放入黄油,小火使黄油融化。
放入山药翻炒。

芝心披萨的做法步骤5

5.再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。

芝心披萨的做法步骤6

6.放入番茄酱 盐 继续翻炒

芝心披萨的做法步骤7

7.加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌,粘稠即可。冷却备用。

芝心披萨的做法步骤8

8.将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形,大于披萨盘。

芝心披萨的做法步骤9

9.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。

芝心披萨的做法步骤10

10.将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好,并用面皮卷起来。

芝心披萨的做法步骤11

11.在面皮上用叉子扎一些小孔。

芝心披萨的做法步骤12

12.涂一层刚刚做好的pizza酱。
再撒一层马苏里拉奶酪。

芝心披萨的做法步骤13

13.把腊肠均匀的撒上。
依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。

芝心披萨的做法步骤14

14.最后把培根码上。

芝心披萨的做法步骤15

15.披萨边刷蛋液,把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

芝心披萨的做法步骤16

16.烤箱烤温为220度,12分钟,

芝心披萨的做法步骤17

17.取出再把剩下的奶酪全部撒上,再刷一遍蛋液。
再烤6-7分钟让披萨表面上色,马苏里拉奶酪融化即可。

小贴士
馅料要选用水分少的原料。
向你推荐: 面粉的做法   酵母的做法   黄油的做法   温开水的做法
 

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