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清炒南瓜

清炒南瓜

/更多做法
评论(35)浏览(11996)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

曹小花 原创于2011-04-25

未经允许,不得转载!
春天来拉,嫩嫩的那瓜又上了餐桌,什么也不用加,就来个简单的清炒蛋糕,健康又营养。

食材

  • 主料
  • 嫩南瓜

    500g
  •  
  • 辅料
  • 大蒜

    4瓣
  • 干辣椒

    1条
  • 适量
  •  
步骤
清炒南瓜的做法步骤1

1.南瓜切成条,蒜瓣拍碎切小块,辣椒切小段

清炒南瓜的做法步骤2

2.锅中油稍热,将蒜瓣和辣椒放入炒香。

清炒南瓜的做法步骤3

3.将南瓜倒入锅中翻炒一到二分钟,加入适量的水和盐,中火焖。

清炒南瓜的做法步骤4

4.焖到南瓜变软,汤汁收干,关火。

小贴士
1、大蒜拍碎切小块,放空气中15分钟,使大蒜素氧化产生有效的抗癌物质。
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