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糖油粑粑

糖油粑粑

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评论(8)浏览(21652)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

忧优寻 原创于2014-08-20

未经允许,不得转载!
糖油粑粑是湖南传统小名,上次去长沙出差在南门口吃了一碗。哪香喷喷,甜糯的口感现在想起依然口齿生津,垂诞三尺。

食材

  • 主料
  • 糯米粉

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
步骤
糖油粑粑的做法步骤1

1.准备片糖二块

糖油粑粑的做法步骤2

2.准备水磨糯米粉

糖油粑粑的做法步骤3

3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团

糖油粑粑的做法步骤4

4.在分成等量大小搓圆

糖油粑粑的做法步骤5

5.搓圆的糯米球放手心按扁,不要太薄

糖油粑粑的做法步骤6

6.锅里下油,油热下糯米坯子,煎至两面微黄

糖油粑粑的做法步骤7

7.煎好的

糖油粑粑的做法步骤8

8.锅里留底油下一碗水,下片糖。煮至浓绸

糖油粑粑的做法步骤9

9.下糯米饼,小米翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨。收汁即可享用。

小贴士
不要煎到太老,否则容易口感发硬。底油不要留太多,容易腻
向你推荐: 糯米粉的做法
 

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