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盐焗鸡

盐焗鸡

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评论(48)浏览(82635)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 原创于2014-08-20

未经允许,不得转载!
在市场上看人家卖的盐焗鸡,大多都是用粗盐腌埋起来焗的,如果在家自己做要用很多的盐,用盐焗鸡粉就方便很多了,这次用高压锅来做,鸡肉的熟度刚刚好,比外面卖的还要嫩滑。

食材

  • 主料
  • 三黄鸡

    1只
  •  
  • 辅料
  • 盐焗粉

    30克
  • 数片
  • 植物油

    少许
  • 锡纸

    1张
步骤
盐焗鸡的做法步骤1

1.准备所需材料。

盐焗鸡的做法步骤2

2.将整鸡清洗干净沥干水分。

盐焗鸡的做法步骤3

3.再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。

盐焗鸡的做法步骤4

4.把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上,鸡肚子里面也均匀的抹上,然后放置腌制半小时。

盐焗鸡的做法步骤5

5.锡纸刷上一层植物油。

盐焗鸡的做法步骤6

6.铺上姜片。

盐焗鸡的做法步骤7

7.把腌好的整鸡放在上面。

盐焗鸡的做法步骤8

8.然后包起来。

盐焗鸡的做法步骤9

9.把包好的整鸡放入高压锅内。

盐焗鸡的做法步骤10

10.启动高压锅的无水焗功能,默认35分钟。

盐焗鸡的做法步骤11

11.35分钟后,高压锅结束工作,整鸡已经焗好了。

小贴士
整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分,也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。
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