菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 蜜汁叉烧饭

蜜汁叉烧饭

蜜汁叉烧饭

/更多做法
评论(31)浏览(28230)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

Q猪宝宝 原创于2014-08-16

未经允许,不得转载!
每到周末,白领的我就变成了小煮妇。今天中午,我给家人做了一款美味下饭的蜜汁叉烧饭!家里有烤箱后,做什么都方便。现在,我们很少买现成的叉烧,想吃的时候就DIY。自己烤,现做现吃,原汁原味,没有添加色素,用的是正宗的蜜糖而不是甜蜜素,吃起来就放心多啦!结婚后,为了照顾家人,我的厨艺从零开始慢慢提升,现在做什么都得心应手咯。只要你愿意进厨房,不怕累,你也可以成为家人的高级主厨哦!

食材

  • 主料
  • 猪瘦肉

    821g
  • 熟米饭

    1碗
  • 熟菜心

    4条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    15g
  • 烧烤汁

    50g
  • 蜜糖

    60g
  • 米酒

    10g
  • 白砂糖

    20g
  • 蒜蓉

    17g
  • 蜜汁烤肉粉

    20g
  •  
步骤
蜜汁叉烧饭的做法步骤1

1.准备食材。

蜜汁叉烧饭的做法步骤2

2.将所有配料混合,调成稀度适中的腌料酱汁。

蜜汁叉烧饭的做法步骤3

3.将瘦肉切成宽约4cm,厚2cm,长10cm的肉条。

蜜汁叉烧饭的做法步骤4

4.将酱汁均匀地涂抹在每根肉条上。将涂抹好的肉条连同剩余的酱汁一起放入保鲜盒里。

蜜汁叉烧饭的做法步骤5

5.密封,放入冰箱保鲜层冷藏腌制一个晚上,第二天中午烤。大概腌制12小时以上。

蜜汁叉烧饭的做法步骤6

6.200度上下火预热烤箱的同时,将腌制好的猪肉条均匀放在烤盘上。

蜜汁叉烧饭的做法步骤7

7.放入烤箱中层,上下火,200度,时间为30分钟。

蜜汁叉烧饭的做法步骤8

8.15分钟后,取出,抹上酱汁,然后翻转,再放入去烤箱烘烤。

蜜汁叉烧饭的做法步骤9

9.10分钟后,取出,将叉烧转移到烤网上。

蜜汁叉烧饭的做法步骤10

10.然后抹上一层蜜糖。

蜜汁叉烧饭的做法步骤11

11.烤网放置中层,最下层放烤盘接汁。保持原来的温度,烤5分钟。

蜜汁叉烧饭的做法步骤12

12.时间到后,取出烤好的叉烧即可。

蜜汁叉烧饭的做法步骤13

13.饭团模具垫上保鲜膜,然后填入米饭。

蜜汁叉烧饭的做法步骤14

14.将饭团倒扣在碟子上,撕去保鲜膜。将叉烧切片,摆上。最后摆上菜心。

小贴士
腌肉一定要放盐,没有盐,腌制的肉是不够入味的。腌制需要12小时以上!
向你推荐: 猪瘦肉的做法   熟米饭的做法   熟菜心的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号