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草莓马拉卡夫蛋糕

草莓马拉卡夫蛋糕

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评论(25)浏览(19036)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

soshaw 原创于2011-04-13

未经允许,不得转载!
蛋糕以蛋糕做围边,中间是卡仕达香草慕斯,最上面是草莓!
其实都是很普通的材料,当时组合在一起,却也另有一番情趣!

食材

步骤
草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤1

1.首先是准备蛋糕围边的材料

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤2

2.烤出蛋糕围边,然后切出蛋糕围边

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤3

3.准备戚风蛋糕的材料

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤4

4.蛋白加糖打发

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤5

5.蛋黄加糖搅拌然后加入油,糖以及低粉

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤6

6.蛋黄糊蛋白糊搅拌均匀,进烤箱烤一个小时

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤7

7.戚风蛋糕切片,取一片备用

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤8

8.打发淡奶油,加入吉利丁液搅拌均匀倒入模具内进冰箱冷藏

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤9

9.将冷藏后的蛋糕取出,脱模

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤10

10.草莓洗净,切片。

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤11

11.将切好的草莓片由外至内摆好

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤12

12.在草莓片上刷上融化的QQ糖,摆上少许银珠糖以及巧克力生日牌装饰

草莓马拉卡夫蛋糕的做法步骤13

13.最后打包送人

小贴士
其实只是简单的慕斯,蛋糕围边刷糖酒液是为了软化蛋糕可以弯曲进入模具四周,另外铺草莓片外面开始摆比较好看,刷镜面胶是为了增加草莓的光泽度
向你推荐: 草莓的做法   面粉的做法   淡奶油的做法   吉利丁的做法
 

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