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葱香沙拉面包片

葱香沙拉面包片

/更多做法
评论(9)浏览(11084)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

美美家的厨房 原创于2014-08-13

未经允许,不得转载!
仔仔喜欢的肉松面包卷,我是不是都要给他做点解馋,这次到处都没买到肉松,自己做肉松也失败了,于是干脆就弄个面包片吧,放了沙拉酱,味道一样很赞哦!

食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    270g
  •  
  • 辅料
  • 4g
  • 25g
  • 奶粉

    15g
  • 全蛋

    1个
  • 牛奶

    58g
  • 黄油

    38g
  • 香葱

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 酵母

    3g
  • 沙拉酱

    适量
步骤
葱香沙拉面包片的做法步骤1

1.首先做汤种:20克高粉,用100克冷水调成稀糊

葱香沙拉面包片的做法步骤2

2.小火加热,搅拌至面糊出现波纹

葱香沙拉面包片的做法步骤3

3.放入冰箱冷藏一个小时

葱香沙拉面包片的做法步骤4

4.把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机

葱香沙拉面包片的做法步骤5

5.倒入高粉和酵母,和面一个程序

葱香沙拉面包片的做法步骤6

6.放入融化的黄油

葱香沙拉面包片的做法步骤7

7.继续工作两个和面程序,知道能拉出手套膜

葱香沙拉面包片的做法步骤8

8.把发酵好的面团排气

葱香沙拉面包片的做法步骤9

9.擀平,放入烤盘二发

葱香沙拉面包片的做法步骤10

10.二发好的面片用叉子叉几排小洞

葱香沙拉面包片的做法步骤11

11.撒上火腿粒

葱香沙拉面包片的做法步骤12

12.撒上撒上香葱、黑芝麻

葱香沙拉面包片的做法步骤13

13.放入烤箱,180度烤15分钟即可

葱香沙拉面包片的做法步骤14

14.取出,放至微凉,翻面,抹上沙拉酱,两片重叠即可

小贴士
如果要做面包卷,面包出炉放至微凉的时候就要卷起来,等到他凉透了就卷不起来了!
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