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红肉火龙果慕斯蛋糕

红肉火龙果慕斯蛋糕

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评论(51)浏览(37215)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

依依美食 首发于2014-08-01

未经允许,不得转载!
夏天最喜欢甜蜜冰凉的慕斯蛋糕,前段时间朋友送了一箱红肉火龙果,做了几瓶果酱,这次用这个红肉火龙果的果酱来做一个慕斯蛋糕,颜色漂亮得让人惊艳,漂亮又美味的慕斯蛋糕,实在太让人爱。

食材

步骤
红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤1

1.准备材料;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤2

2.淡奶油提前放人冰箱冷藏12小时以上,加入白糖,垫冰块打发;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤3

3.淡奶油打发至6分发的样子就可以啦,放人冰箱冷藏备用;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤4

4.吉利丁片用冰水泡软,挤干水分,放进牛奶中;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤5

5.装牛奶的大碗放进热水中,隔热水搅拌至吉利丁片融化;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤6

6.把红肉火龙果果酱倒入牛奶液中,搅拌均匀;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤7

7.把完全冷却的红肉火龙果奶液倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤8

8.取一个6寸活底蛋糕模,把蛋糕片裁得比模具稍小一圈,放上蛋糕片;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤9

9.倒入慕斯液,完全覆盖蛋糕片;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤10

10.上面再放一块蛋糕片,也是要裁得比模具小一圈;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤11

11.把剩下的慕斯液全部倒进去,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一个晚上;

红肉火龙果慕斯蛋糕的做法步骤12

12.从冰箱取出,切块即可享用。

小贴士
果酱一定要用搅拌机打过没有块状的,可以过筛一下,那样才能保证口感顺滑;
向你推荐: 戚风蛋糕片的做法   淡奶油的做法   红肉火龙果果酱的做法   牛奶的做法
 

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