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酸辣白菜

酸辣白菜

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评论(10)浏览(58379)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

叶子的小厨 原创于2014-07-24

未经允许,不得转载!
百菜不如白菜,白菜物美价廉,营养丰富,酸辣白菜是一道做法简单很普通的家常菜,酸辣的口感很下饭。今天的酸辣白菜没用干辣椒,而是改为泡椒,这最纯正的酸辣口感非常美味。下面来看看具体做法吧......

食材

  • 主料
  • 白菜

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    1块
  • 大蒜

    2瓣
  • 葱白

    适量
  • 生抽

    适量
  • 香醋

    少许
  • 淀粉

    少许
  • 泡椒

    8个
  • 花椒

    30 粒
步骤
酸辣白菜的做法步骤1

1.准备好原材料

酸辣白菜的做法步骤2

2.白菜切成片

酸辣白菜的做法步骤3

3.葱姜蒜切成末

酸辣白菜的做法步骤4

4.泡椒切成小段

酸辣白菜的做法步骤5

5.适量生抽、少许香醋、淀粉,调成汁

酸辣白菜的做法步骤6

6.锅里加入适量油,爆香泡椒和花椒

酸辣白菜的做法步骤7

7.加入白菜快速翻炒

酸辣白菜的做法步骤8

8.加入适量盐,加入葱姜蒜末,倒入调料汁翻炒均匀

酸辣白菜的做法步骤9

9.出锅了

小贴士
一、调料汁里的淀粉一定要少,一点点就够了;
二、本菜要大火爆炒,快速出锅。
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