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炒意大利螺旋面

炒意大利螺旋面

/更多做法
评论(3)浏览(53828)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

纳尼亚11 原创于2014-07-22

未经允许,不得转载!
记得二十年前,每次到天津街去,都会在美食街买上一盘热乎乎的炒面。当时大厨师在一个五十厘米左右的大锅中翻炒着美味的炒面,很多人都会情不自禁的停下脚步。孩子很喜欢吃炒面,但是中午带饭炒面会变成一大坨,无意中发现意大利面不会粘在一起,终于可以完成宝宝的愿望了,用意大利面做炒面,味道真的很棒。

食材

  • 主料
  • 牛心菜

    200克
  • 意大利面

    200克
  • 牛肉

    100克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 香菇

    30克
  • 胡萝卜

    50克
  •  
步骤
炒意大利螺旋面的做法步骤1

1.意大利面用热水泡10分钟左右。

炒意大利螺旋面的做法步骤2

2.面条放入开水锅中煮至面软即可。

炒意大利螺旋面的做法步骤3

3.放入锅中控干水分。

炒意大利螺旋面的做法步骤4

4.大头菜洗净备用。

炒意大利螺旋面的做法步骤5

5.熟牛肉切块备用、香菇焯熟后切片备用、胡萝卜切片备用。

炒意大利螺旋面的做法步骤6

6.锅中烧热后加入油,加入葱爆香,加入香菇和胡萝卜片翻炒。

炒意大利螺旋面的做法步骤7

7.加入大头菜一起翻炒。

炒意大利螺旋面的做法步骤8

8.加入生抽翻炒。

炒意大利螺旋面的做法步骤9

9.炒变色后再加入适量生抽。

炒意大利螺旋面的做法步骤10

10.加入意大利面。

炒意大利螺旋面的做法步骤11

11.加入盐。

炒意大利螺旋面的做法步骤12

12.加入胡椒粉。

炒意大利螺旋面的做法步骤13

13.加入适量香油。

炒意大利螺旋面的做法步骤14

14.翻炒入味后出锅。

小贴士
1、意大利面用开水泡软后煮可以节省时间。
2、加入生抽使面的颜色变红才入味。
向你推荐: 牛心菜的做法   意大利面的做法   牛肉的做法
 

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