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韭菜爆蛏子

韭菜爆蛏子

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评论(28)浏览(49246)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

馨怡煮香香 独家发布于2014-07-22

未经允许,不得转载!
蛏子肉滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏子肉富含碘和硒,是孕妈妈良好的保健食品。同时所含有的锌和锰有益于脑的营养补充,对胎宝宝有健脑益智的作用。

食材

  • 主料
  • 蛏子

    300g
  • 嫩韭菜

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 适量
步骤
韭菜爆蛏子的做法步骤1

1.准备好材料

韭菜爆蛏子的做法步骤2

2.蛏子煮开口取肉洗净备用

韭菜爆蛏子的做法步骤3

3.韭菜洗净切断,茎叶分开,红椒切丝和韭菜茎放一起,姜切丝

韭菜爆蛏子的做法步骤4

4.锅里放油,把姜丝爆香

韭菜爆蛏子的做法步骤5

5.放入蛏子炒均匀(蛏子因为煮过所以出水了,不是油要放那么多)

韭菜爆蛏子的做法步骤6

6.放入韭菜茎

韭菜爆蛏子的做法步骤7

7.放入红椒

韭菜爆蛏子的做法步骤8

8.调入盐,炒断生。出锅前放入叶子炒均匀即可

小贴士
蛏子要买吐净沙的,建议买回来后自己养一天。要是急着吃,就用一个带盖子的容器,放入两茶匙白酒,上下撞击,那样吐沙也可以。
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