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鸡蛋炒虾仁

鸡蛋炒虾仁

/更多做法
评论(70)浏览(196501)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

优妈美食 原创于2014-07-21

未经允许,不得转载!
炎热的季节,相信甜脆鲜美的大虾一定更让人青睐。
今天可上一道一顶叄的菜谱啊,一盘鸡蛋炒虾仁,有鸡蛋和韭菜的香,
又有虾仁的甜脆鲜美,再来一道汤,基本一顿饭就搞定啦。
最最重要的是做这道菜前后不用五分钟时间,
虾仁你可以选择自己空闲的时间先剥好,冷冻在冰箱里,吃多少取多少。

食材

步骤
鸡蛋炒虾仁的做法步骤1

1.鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段

鸡蛋炒虾仁的做法步骤2

2.虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟

鸡蛋炒虾仁的做法步骤3

3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

鸡蛋炒虾仁的做法步骤4

4.炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液

鸡蛋炒虾仁的做法步骤5

5.蛋液略凝固以后用筷子拨散

鸡蛋炒虾仁的做法步骤6

6.鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒

鸡蛋炒虾仁的做法步骤7

7.虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

鸡蛋炒虾仁的做法步骤8

8.最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦~

小贴士
虾仁炒到变色再一分钟就好,不然就老了
向你推荐: 虾仁的做法   鸡蛋的做法   韭菜的做法
 

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