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炝拌土豆丝

炝拌土豆丝

/更多做法
评论(28)浏览(139848)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

我是玲子 原创于2011-03-24

未经允许,不得转载!
我的保留菜,老公最爱吃的一道菜,麻辣口味,春天到了,可以吃凉拌菜了!!

食材

  • 主料
  • 土豆

    2个
  •  
  • 辅料
  • 红辣椒

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 适量
步骤
炝拌土豆丝的做法步骤1

1.土豆洗净去皮擦成丝,用热水中烫几分钟,放在凉水中过凉备用

炝拌土豆丝的做法步骤2

2.干辣椒,花椒及葱花切好放到小碗中

炝拌土豆丝的做法步骤3

3.锅内放油烧到9成热,浇到碗中,你会听到滋啦的声音,瞬间出来麻辣的香味

炝拌土豆丝的做法步骤4

4.辣椒油放凉后,倒到过凉的土豆丝中

炝拌土豆丝的做法步骤5

5.加入盐,醋,香油拌匀

炝拌土豆丝的做法步骤6

6.好了装盘开吃吧

小贴士
1.油一定要烧热再浇到辣椒上
2.土豆丝不要烫得太过,保持脆的口感
向你推荐: 土豆的做法
 

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