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白灼穿心莲

白灼穿心莲

/更多做法
评论(5)浏览(40745)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2014-07-10

未经允许,不得转载!
穿心莲我以前一直都是凉拌着吃的,这次买多了打算换个吃法就给白灼了,没想到味道也很棒,有点木木耳菜的感觉,滑嫩嫩的,但没有木耳菜那么大的土腥味,更清淡一些.这个季节多吃点这种去火的菜是比较不错的.

食材

  • 主料
  • 穿心莲

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
白灼穿心莲的做法步骤1

1.将穿心莲去掉不好的叶子和老梗

白灼穿心莲的做法步骤2

2.清洗干净

白灼穿心莲的做法步骤3

3.捞出备用

白灼穿心莲的做法步骤4

4.锅中烧开水,水中加少许油和盐,水开后下穿心莲烫一下

白灼穿心莲的做法步骤5

5.马上捞出控水

白灼穿心莲的做法步骤6

6.放上葱姜丝和干红椒.将油烧开淋在上面

白灼穿心莲的做法步骤7

7.倒入蒸鱼豉油即可

小贴士
焯水的时候放油和盐是为了让菜更绿也能保存营养.
放开水里烫一下马上捞出.
向你推荐: 穿心莲的做法
 

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