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羊肉手抓饭

羊肉手抓饭

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  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
方球

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简介

方球 原创于2011-03-21

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食材

  • 主料
  • 羊腿肉

    300g
  •  
  • 辅料
  • 东北大米

    300g
  • 紫洋葱

    100g
  • 胡萝卜

    100g
  • 孜然粉

    2g
步骤
羊肉手抓饭的做法步骤1

1.1.胡萝卜一根,紫洋葱一个,羊腿肉切小块,大米洗干净浸泡半小时。

羊肉手抓饭的做法步骤2

2.2.圆葱和胡萝卜也切成小块,准备酱油和孜然。

羊肉手抓饭的做法步骤3

3.3.锅中倒水烧开放入羊肉,焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。

羊肉手抓饭的做法步骤4

4.4.锅放少许油烧热,放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。

羊肉手抓饭的做法步骤5

5.5.锅里加水,加少量酱油和盐煮开。

羊肉手抓饭的做法步骤6

6.6.把全部材料倒入电饭煲,加入大米,表面撒上孜然粉,按下煮饭键。

羊肉手抓饭的做法步骤7

7.6.饭跳闸后再焖十分钟,然后开盖搅匀。看这一锅手抓饭呀,香喷喷的。

小贴士
1.焯羊肉时水里可放几片姜,可以去掉膻味。

2.孜然粉比孜然粒味道更足,更适合做手抓饭。

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