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港式餐蛋面

港式餐蛋面

/更多做法
评论(36)浏览(97089)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

心清似水淡若云 原创于2014-07-03

未经允许,不得转载!
看世界杯diao丝熬夜最爱的夜宵居然是——方便面,而最爱的伴球佳品则是啤酒和香烟。另一组“高富帅”看球“套餐”则是——烤串、可乐和鸡爪。

食材

  • 主料
  • 方便面

    1袋
  • 番茄

    1个
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 鸡油

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香菇

    适量
  • 大肉

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  •  
步骤
港式餐蛋面的做法步骤1

1.准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面

港式餐蛋面的做法步骤2

2.汤锅内加入清水,放入虾米

港式餐蛋面的做法步骤3

3.在放入香菇

港式餐蛋面的做法步骤4

4.大火烧开后转成中火熬煮

港式餐蛋面的做法步骤5

5.加入一勺鸡油

港式餐蛋面的做法步骤6

6.和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻

港式餐蛋面的做法步骤7

7.在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋

港式餐蛋面的做法步骤8

8.等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入适量盐,用筷子搅拌均匀

港式餐蛋面的做法步骤9

9.挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可

小贴士
1.方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。
向你推荐: 方便面的做法   番茄的做法   鸡蛋的做法
 

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