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抹茶慕斯布丁

抹茶慕斯布丁

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2014-07-23

未经允许,不得转载!
日轮当午凝不去,恰时如在洪炉中。溽热不减,何以消夏?
不过,既然无法阻挡夏天的一如继往,那就敞开怀抱拥抱它吧。
忍不住想吃一口抹茶布丁,抹茶布丁的细腻柔滑口感,抹茶的独特清新气息,构成了抹茶布丁令人着迷的味道。
炎炎夏日,一想起这火辣辣的烤箱,就觉得像守着一团火,冬日里那种暖洋洋的感觉,如流水付东流了,而有的是一种热火朝天的感觉。
布丁是一种滑滑软软的甜品,既有热烤的,也有冷藏的,今天这款冷藏式的,它的特点是配方中没有蛋,只用奶油和鱼骨胶煮沸后放凉,结成果冻状后加水果等一起享用。
不论走到哪里,几乎任何一家甜品店都会有这类甜品,品种繁多,口味各不相同,这款抹茶牛奶布丁可以衍生出很多品种的布丁,将抹茶粉换成可可、芒果、香芋等等,随个人喜好任意添加,即得不同口味布丁。
刚从冰箱拿出来带着清爽抹茶味的布丁,酸甜清爽的抹茶布丁,简直无人不爱,可它又实在简单,常见原料加上零难度步骤,家中备一杯抹茶布丁,是夏日清凉的功课,也是夏天的享受之一哈。

食材

步骤
抹茶慕斯布丁的做法步骤1

1.蛋糕片,用模子压成型

抹茶慕斯布丁的做法步骤2

2.模具外面包上锡纸

抹茶慕斯布丁的做法步骤3

3.将蛋糕片碎放入

抹茶慕斯布丁的做法步骤4

4.吉利丁放入冷开水中泡软

抹茶慕斯布丁的做法步骤5

5.牛奶、淡奶油放入碗中,隔热水小火加热,放入细砂糖,搅到糖溶化

抹茶慕斯布丁的做法步骤6

6.抹茶过筛后倒入牛奶中

抹茶慕斯布丁的做法步骤7

7.搅拌均匀

抹茶慕斯布丁的做法步骤8

8.泡软的吉利丁隔热水加热,变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中,搅拌均匀。

抹茶慕斯布丁的做法步骤9

9.到入布丁模具中,冷藏到布丁不流动即可

小贴士
厨房小语:这款抹茶布丁可以衍生出很多品种的布丁,将抹茶粉换成可可、芒果、香芋等等,随个人喜好任意添加,即得不同口味布丁。
向你推荐: 蛋糕的做法   牛奶的做法   抹茶粉的做法   细砂糖的做法
 

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