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清蒸加吉鱼

清蒸加吉鱼

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评论(61)浏览(18819)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

荧姳 首发于2014-06-21

未经允许,不得转载!
加吉鱼的家常做法很多,红烧、清蒸、炖汤都很好,鱼新鲜做出来就好吃。清蒸鱼做法简单,原汁原味很营养。清蒸鱼用了李锦记的蒸鱼豉油,味道会更鲜美。

食材

  • 主料
  • 加吉鱼

    600g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
步骤
清蒸加吉鱼的做法步骤1

1.加吉鱼解冻

清蒸加吉鱼的做法步骤2

2.鱼去鳞、去腮内脏,冲洗干净,在鱼身两面斜切划刀,葱姜切丝

清蒸加吉鱼的做法步骤3

3.鱼用盐、酒腌10分钟入味.

清蒸加吉鱼的做法步骤4

4.盘子上面铺姜丝

清蒸加吉鱼的做法步骤5

5.把腌制好的鱼放入盘子,鱼上面放入葱姜丝,锅内加水,烧开放入,大火蒸10分钟左右

清蒸加吉鱼的做法步骤6

6.留少许葱丝,准备蒸鱼豉油

清蒸加吉鱼的做法步骤7

7.锅烧热加油,

清蒸加吉鱼的做法步骤8

8.把鱼盘里的蒸水倒掉,把姜丝拣去,撒上葱丝,浇上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。

小贴士
蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定。
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