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冰镇桂花杨梅汤

冰镇桂花杨梅汤

/更多做法
评论(26)浏览(24026)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

美姐姐的小资生活 独家发布于2014-06-16

未经允许,不得转载!
摘回来的杨梅不能久放,就开始折腾了,一早起来先做了杨梅汤
这是比较普通的一种吃法,但是做出来的汁儿美丽的大红色,非常诱人食欲当炎炎的夏日,满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁,你说解不解渴过不过瘾呢,哈哈,简直是爽爆了
其实做好的杨梅汁,有好多种吃法哦,一部分储存在密封瓶里,另外一部分
倒入冰格送冰箱冷藏室冻成冰块。然后放进杯子里然后加苏打水或雪碧做成杨梅气泡饮,还可以将冰块直接放进料理机里,打成冰沙,就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦...........

食材

  • 主料
  • 杨梅

    500g
  •  
  • 辅料
  • 冰糖

    适量
  • 白糖

    适量
  • 桂花

    3g
  •  
步骤
冰镇桂花杨梅汤的做法步骤1

1.自己摘得就是好啊,一个个都好精神的说,隔了一夜还是这么新鲜

冰镇桂花杨梅汤的做法步骤2

2. 杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且 特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来不要马上放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了,虽然对人体无害,但是吃到肚子里的总还是不舒服的

冰镇桂花杨梅汤的做法步骤3

3.用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右

冰镇桂花杨梅汤的做法步骤4

4. 锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右

冰镇桂花杨梅汤的做法步骤5

5. 尝一下甜度,喜欢甜一点的可以再放入冰糖

冰镇桂花杨梅汤的做法步骤6

6.煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里,自然冷却后再放到冷藏室冰冻
想吃的时候来一碗,很爽

冰镇桂花杨梅汤的做法步骤7

7.发到微信朋友圈很多人流口水,然后我自己边玩电脑边喝,哈哈,你懂得

冰镇桂花杨梅汤的做法步骤8

8.成品

小贴士
ps:1.最好不要用铁锅熬制,杨梅,山楂,海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量的果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服

2.杨梅一定要泡....

3.煮杨梅的汁儿水不宜太多,要不煮出来的水会太浅,杨梅味也不足.....
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