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韩式香辣炒鸡肉

韩式香辣炒鸡肉

/更多做法
评论(5)浏览(37138)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2014-06-13

未经允许,不得转载!
鸡肉蛋白质含量较高种类也多且易消化,是除了牛肉之外深受韩国喜爱的一种肉类。
这道小炒鸡肉搭配年糕,洋葱,土豆等,营养丰富且很容易被人体消化吸收利用,有增强体力,强身健体的作用。
晚上熬夜看球,来上一盘这个,香辣开胃又能当菜又可当宵夜,一举两得哦!

食材

  • 主料
  • 鸡胸脯肉

    150克
  • 年糕

    50克
  • 土豆

    1个
  • 洋葱

    50克
  • 青椒

    1个
  • 红椒

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 辣椒酱

    20克
  • 韩国糖稀

    10毫升
  • 生抽

    10毫升
  • 辣椒粉

    3克
  • 鸡精

    少许
  • 香油

    适量
  • 料酒

    10毫升
  • 大葱

    1根
  • 熟芝麻

    适量
步骤
韩式香辣炒鸡肉的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤2

2.鸡肉切片加料酒拌均匀。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤3

3.土豆切片,洋葱切条,青红椒切圈。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤4

4.年糕温水浸泡至软。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤5

5.土豆开水焯烫过凉。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤6

6.鸡肉也用开水焯烫沥干水分。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤7

7.取一个小碗加入辣椒酱,糖稀,盐,鸡精,淡酱油和适量的清水拌均匀。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤8

8.炒锅倒少许油放入年糕和大葱翻炒。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤9

9.再加入土豆片继续翻炒片刻。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤10

10.加入洋葱,青红椒继续翻炒。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤11

11.倒入调好的酱料。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤12

12.继续翻炒均匀。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤13

13.加入鸡肉继续翻炒。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤14

14.加入熟芝麻翻炒。

韩式香辣炒鸡肉的做法步骤15

15.最后淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士
鸡肉加入少许料酒腌制然后开水焯烫,入锅变色即可捞出,不要时间长,以免鸡肉变老。
向你推荐: 鸡胸脯肉的做法   年糕的做法   土豆的做法   洋葱的做法
 

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