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农家小炒肉

农家小炒肉

/更多做法
评论(53)浏览(169857)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

炸滴拉girl 原创于2014-06-04

未经允许,不得转载!
农家小炒肉是一道餐馆必点菜之一。跟朋友去下馆子的时候多数会点小炒肉,感觉五花肉切薄片了炒好吃不油腻,今天自己也来试着做。

食材

  • 主料
  • 五花肉

    300克
  •  
  • 辅料
  • 青红椒

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 洋葱

    半个
  •  
步骤
农家小炒肉的做法步骤1

1.准备的材料有:五花肉250g 洋葱,姜,蒜头,青红尖椒

农家小炒肉的做法步骤2

2.把五花肉切片,其他配菜切段备用

农家小炒肉的做法步骤3

3.锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香

农家小炒肉的做法步骤4

4.倒入五花肉煸炒出油

农家小炒肉的做法步骤5

5.煸炒到肉变色,卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱,适量生抽,蚝油,盐

农家小炒肉的做法步骤6

6.翻炒均匀

农家小炒肉的做法步骤7

7.下入青红尖椒和剩下的洋葱,加适量盐调味

农家小炒肉的做法步骤8

8.翻炒至熟后,即可出锅

农家小炒肉的做法步骤9

9.完成

小贴士
1.炒五花肉的时候不用放太多的肉,因为五花肉本身就会出油
2.可以把五花肉先焯水定型了再切
向你推荐: 五花肉的做法
 

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