菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 干子烧肉

干子烧肉

干子烧肉

/更多做法
评论(50)浏览(26193)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2014-06-04

未经允许,不得转载!
在舌尖2的第七集“三餐”里,有道干子烧肉。
干子在我们这里叫豆腐干,也叫“茶干”。用豆腐干烧肉,是我们家最长做的菜.
老公是个“茶干”控~~三天二头要吃这个豆腐干。
老公又是个无肉不欢的人,所以,用豆腐干烧肉,几乎就是常常吃的菜了。
我没有时间做,老公在家都做的不错。
豆腐干也很奇怪,本身是没有什么味道的,但是却又是个白搭菜。
用豆腐干可以搭配很多蔬菜炒,也可以与鱼配,与肉配。
还可以切的细细的,做扬州干丝。

食材

  • 主料
  • 五花肉

    400克
  • 干子

    200克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤
干子烧肉的做法步骤1

1.准备好五花肉

干子烧肉的做法步骤2

2.准备好干子

干子烧肉的做法步骤3

3.五花肉洗净,切块,用盐,糖,料酒,老抽等调料腌制60分钟入味.

干子烧肉的做法步骤4

4.锅里油热,放入五花肉煸炒至转色

干子烧肉的做法步骤5

5.放盖过五花肉的水

干子烧肉的做法步骤6

6.加葱结,姜片,八角,桂皮,放入腌肉的汁,大火煮开,小火煮50分钟.

干子烧肉的做法步骤7

7.加些盐煮5分钟,盛出.

干子烧肉的做法步骤8

8.干子切厚片

干子烧肉的做法步骤9

9.放入油里煎成两面金黄

干子烧肉的做法步骤10

10.放入五花肉

干子烧肉的做法步骤11

11.加些水

干子烧肉的做法步骤12

12.加些糖,盐,

干子烧肉的做法步骤13

13.加些老抽,小火煮15分钟.

干子烧肉的做法步骤14

14.大火收汁,加鸡精煸匀,撒些葱花即可。

小贴士
1.干子不用煎,直接加入五花肉煮也好吃.
2.可以放些红腐汁,颜色好,味道也很好。
向你推荐: 五花肉的做法   干子的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号