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河鲫鱼塞肉

河鲫鱼塞肉

/更多做法
评论(1)浏览(2275)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

魅力小煮 原创于2014-06-01

未经允许,不得转载!
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于人体消化吸收。鲫鱼肉嫩味鲜,具有较强的滋补作用.....一道河鲫鱼塞肉很传统,是有着妈妈和外婆影子的传统菜,传统的美食会给人一种真实的亲切感,那熟悉的味道,在入口的时便将思绪回到从前那美好的时光~

食材

  • 主料
  • 河鲫鱼

    2条
  • 五花肉糜

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
河鲫鱼塞肉的做法步骤1

1.鲫鱼刮掉鱼鳞,去腮,去除内脏后清洗干净

河鲫鱼塞肉的做法步骤2

2.五花肉糜放在碗中,加入姜末、糖、料酒、盐和鸡粉拌匀

河鲫鱼塞肉的做法步骤3

3.将调好的肉糜塞到鲫鱼的肚子里

河鲫鱼塞肉的做法步骤4

4.将煎锅烧热,倒入油,油热后,放入鲫鱼两面煎成金黄色

河鲫鱼塞肉的做法步骤5

5.喷料酒、生抽、糖和水,盖上锅盖烧沸腾后转小火焖10~15分钟

河鲫鱼塞肉的做法步骤6

6.然后大火收汁,撒上葱花即成

河鲫鱼塞肉的做法步骤7

7.装盘,上桌开吃~

小贴士
选中等大小的鲫鱼(约350克左右)
向你推荐: 河鲫鱼的做法   五花肉糜的做法
 

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