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香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

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评论(49)浏览(54951)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

舒舒的美食 原创于2014-05-22

未经允许,不得转载!
香葱苏打饼干,这款小饼干很适合初学者,零失败非常易学。大人小孩子吃了都有助于消化,家中有血糖高的患者,自己制作无糖的小饼干是也是不错的。

食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    150克
  • 牛奶

    90毫升
  • 辅料
  • 适量
  • 2克
  • 色拉油

    30克
  • 酵母

    4克
  • 苏打粉

    1克
  •  
步骤
香葱苏打饼干的做法步骤1

1.准备好材料。

香葱苏打饼干的做法步骤2

2.牛奶加入到容器,加热40度,放入酵母溶化。

香葱苏打饼干的做法步骤3

3.把香葱切碎。

香葱苏打饼干的做法步骤4

4.加入油、盐、葱、面粉、苏打粉。

香葱苏打饼干的做法步骤5

5.搅拌均匀,揉成面团。

香葱苏打饼干的做法步骤6

6.放在面板上擀成薄片,用模具压成形。

香葱苏打饼干的做法步骤7

7.烤盘中放上油纸,放上饼干。用牙签扎上小孔。烤箱预热5分钟。

香葱苏打饼干的做法步骤8

8.放烤箱中层,以200度烤10分钟即可。

小贴士
在平时我做此款小饼干时,如果没了低粉我就用做馒头粉加入三分之一的生粉混合来做。还有对一个懒汉来说,称重很烦人,所以你也可以省去称重,直接大约按这个比例来就可以,保持面团不是太干和太湿就行。还有苏打粉不要放的太多,盐的量按自己口味轻重来放。不要加鸡蛋,加蛋会失去饼干的脆感。
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