菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 糖醋虾

糖醋虾

糖醋虾

/更多做法
评论(9)浏览(14161)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2014-09-22

未经允许,不得转载!
糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味蕾享受,霎时间就会变得浓情蜜意,酸酸甜甜的滋味,更是带给你一种初恋般的美好。
糖醋菜可使家庭餐桌上更添喜色,既可使菜含有番茄的鲜美味道,又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润,诱人食欲。
一般来说,在番茄酱中要加入2份糖、1份醋,加热后,使之具有甜、酸鲜美的味道,俗称糖醋汁用糖醋汁可做很多菜肴,个个都是色泽红润,味道鲜美,清香爽口。

食材

  • 主料
  • 400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 2g
  • 10g
  • 10g
  • 番茄酱

    20g
  • 15g
  • 10g
  • 生抽

    10g
  • 料酒

    15g
  • 水淀粉

    适量
  • 香油

    适量
  •  
步骤
糖醋虾的做法步骤1

1.原料

糖醋虾的做法步骤2

2.调料

糖醋虾的做法步骤3

3.虾洗净剪须去虾线

糖醋虾的做法步骤4

4.由于虾太大,在虾背上开了一刀

糖醋虾的做法步骤5

5. 用料酒、少许盐腌制20分钟

糖醋虾的做法步骤6

6.番茄酱放入碗中

糖醋虾的做法步骤7

7.糖、醋、生抽放入碗中,尝尝醋和糖的比例,调整至酸甜适口。

糖醋虾的做法步骤8

8.锅热倒油,油不要太多,油热以后放入洗净的大虾;虾的颜色基本变红后盛出

糖醋虾的做法步骤9

9.锅中留底油,放入葱姜末,炒香

糖醋虾的做法步骤10

10.倒入调好的糖醋汁,烧开

糖醋虾的做法步骤11

11.放入虾,翻炒均,调入湿淀粉

糖醋虾的做法步骤12

12.翻炒均后,淋香油出锅即可

小贴士
厨房小语:1、虾在处理的时候,用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前,很容易就拉出沙线。
2、虾一定要火候大,翻炒快,时间长了,虾肉会老,影响口感和味道。
向你推荐: 虾的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号