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蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

浅小朵 首发于2014-05-20

未经允许,不得转载!
蔓越莓曲奇饼干是曲奇中的经典,这是应为蔓越莓干和曲奇的口感和风味简直是太搭了,不是一味的附和而是蔓越莓用酸甜的口感中和了曲奇的奶香和甜腻。

食材

步骤
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1

1.准备好材料

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤2

2.黄油室温软化,切成小粒

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤3

3.加入糖粉搅拌均匀,加入15ml(一大勺)打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤4

4.加入蔓越莓干

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤5

5.筛入低粉,揉成面团

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤6

6.用手在台面上整形成宽4cm左右高6cm左右的长方体,放入冰箱冷冻1个小

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤7

7.冷冻变硬的面块取出,切成厚度为0.3cm左右的面饼

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤8

8.放入烤盘内160度约20分钟,表面金黄即可

小贴士
1、蔓越莓干大颗粒的可以切小,但不要切的太碎
2、整形好的面块一定要冷冻,不是冷藏
3、糖粉是口感的重要成份,不能用其它糖类来代替
向你推荐: 低筋面粉的做法   黄油的做法
 

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