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秋葵炒滑蛋

秋葵炒滑蛋

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评论(31)浏览(33799)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

鱼尾巴 首发于2014-05-19

未经允许,不得转载!
有点想妈妈了。
说好了只回乡下两个月,可妈妈又爽约了。
忍不住电话里抱怨,可妈妈每次都能找到理由和借口.......
鱼知道,妈妈只所以爽约是因为妈妈觉得她年纪大,不能像以前那样帮助鱼,她怕给鱼添麻烦。
鱼很难过,很想告诉她,其实能和她在一起,照顾她,鱼觉得很幸福。

可鱼一直没说出来,就像妈妈在心里爱着鱼一样,一直没亲口说出来。
有点羡慕小土匪,可以大声地宣布“妈妈,我爱你”。
秋葵炒滑蛋,妈妈以前从没吃的菜。
鱼喜欢给妈妈做一些妈妈以前没吃的菜,喜欢看见妈妈每次尝鲜的表情,很满足。

食材

  • 主料
  • 秋葵

    200g
  • 鸡蛋

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  •  
步骤
秋葵炒滑蛋的做法步骤1

1.把所有材料准备好。

秋葵炒滑蛋的做法步骤2

2.鸡蛋磕进碗里,加入半个鸡蛋壳的清水和小许食用油,打散。

秋葵炒滑蛋的做法步骤3

3.热锅下油,油烧至6成热时,倒入鸡蛋液,中火煎炒,炒到鸡液凝固,再用铲子轻轻打散盛出备用。

秋葵炒滑蛋的做法步骤4

4.秋葵用清水冲洗干净。

秋葵炒滑蛋的做法步骤5

5.放进沸水中焯3-5分钟。

秋葵炒滑蛋的做法步骤6

6.取出,用清水冲洗一下,沥干,切成自己喜欢的形状。

秋葵炒滑蛋的做法步骤7

7.热锅下油,油热后倒入切好的秋葵。

秋葵炒滑蛋的做法步骤8

8.快手翻炒几下,加入白砂糖,翻炒均匀。

秋葵炒滑蛋的做法步骤9

9.倒入炒好的滑蛋,翻炒均匀,再按个人口味调入适量盐,炒均即可。

秋葵炒滑蛋的做法步骤10

10.简单又方便,并且很健康,尤其适合老年人。

小贴士
1、秋葵带有小许涩味,在烹调之前,可放进沸水中焯3—5分钟,这样能有效地去除涩味。
2、秋葵性寒,孕妇慎食。
3、秋葵有能便的功效,经常腹泻的人不可多吃。
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