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芝麻花生棒棒糖

芝麻花生棒棒糖

/更多做法
评论(36)浏览(33775)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

叶子的小厨 原创于2014-05-17

未经允许,不得转载!
偶尔会很想吃点零食,那就吃健康零食吧,自己做的芝麻花生糖,放心又美味。“520”到来,做好送给心爱的他,爱要大声说,我爱他,用甜蜜糖果来表情意。六一儿童节也即将到来,做好送给宝宝,祝宝宝节日快乐,健康成长!
自己做健康零食并不麻烦,为家人做甜蜜美食,自己心里也是幸福满满滴。芝麻花生棒棒糖,非常香脆可口,动心了就来动手吧......

食材

  • 主料
  • 花生

    350g
  • 芝麻

    200g
  • 辅料
  • 白糖

    200g
  • 麦芽糖

    100g
  • 80g
  • 食用小苏打

    1g
步骤
芝麻花生棒棒糖的做法步骤1

1.花生放入烤箱烤熟,没有烤箱的用炒锅炒熟

芝麻花生棒棒糖的做法步骤2

2.芝麻炒熟

芝麻花生棒棒糖的做法步骤3

3.食用小苏打加入水里搅拌均匀

芝麻花生棒棒糖的做法步骤4

4.花生去皮

芝麻花生棒棒糖的做法步骤5

5.用擀面杖擀成碎瓣

芝麻花生棒棒糖的做法步骤6

6.将苏打水倒入锅里,加入白糖

芝麻花生棒棒糖的做法步骤7

7.加入麦芽糖

芝麻花生棒棒糖的做法步骤8

8.小火慢慢熬,边熬边搅拌,直到能拔出丝来

芝麻花生棒棒糖的做法步骤9

9.加入芝麻和花生,迅速翻均匀

芝麻花生棒棒糖的做法步骤10

10.用手捏成圆球状,插上牙签,芝麻花生棒棒糖就做好了

小贴士
一、熬糖是关键,用小火,熬到颜色变深后,用筷子拔丝放入水里,丝很容易断就可以了;
二、倒入芝麻和花生后,一定要快速翻均匀,不然很快就翻不动了;
三、捏棒棒糖要快速,最好两个人一起捏,不然很快就变硬脆了。
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