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紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

/更多做法
评论(34)浏览(17851)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

蓝色海洋0212 原创于2014-05-15

未经允许,不得转载!
这是过母亲节时,为妈妈做的一款面食;爸爸在我和弟弟五六岁时,就去世了;妈妈这么多年来,辛辛苦苦把我和弟弟拉扯大,有多少生活的艰辛是我们想像不到的,这些年家里的生活条件好了,妈妈却老了,当妈妈的就是希望子女们过的幸福,而当子女的只希望妈妈永远健康平安。弟弟在国外上班,弟媳妇是我们这医院的护士,家里还有一个可爱的小侄子;我和老公的生活是衣食无忧,幸福,开心的生活。

食材

  • 主料
  • 紫薯

    750g
  • 面粉

    500g
  • 辅料
  • 纯奶

    适量
  • 发酵粉

    适量
  • 温水

    适量
  •  
步骤
紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1

1.买来的紫薯,洗净

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤2

2.蒸熟,去皮,压成紫薯泥

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤3

3.发酵粉加入到温水里,化开;纯奶加热成温温的

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤4

4.发酵水倒入面粉中

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤5

5.把面搅成面絮絮状,加入紫薯泥;加入温热的纯奶,和面

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤6

6.和成光滑的面团

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤7

7.发酵至二倍大;发酵好的面团,用手指沾少许干粉,戳个洞,洞口不回缩,不起皱,不塌陷

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤8

8.面团发酵好后,揉面五分钟,擀面长条状

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤9

9.切成均匀的小剂子

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤10

10.小剂子擀成圆面片

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤11

11.第一个面片先从,一边开始卷起,卷成花心状

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤12

12.别的面皮,一层交错一层的包裹起,再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可

小贴士
第一个面片先从,一边开始卷起,卷成花心状;别的面皮,一层交错一层的包裹起,再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可!
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