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如意卷

如意卷

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评论(2)浏览(1399)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

好好愛自己 原创于2014-05-10

未经允许,不得转载!
周末自己在家,一天没吃饭,也不想吃的没新意,就找了手边的材料做的,比较营养均衡

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 米饭

    1小碗
  • 土豆

    半个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉

    少许
  • 青椒

    1个
  •  
步骤
如意卷的做法步骤1

1.准备好内馅,全部切成小丁,猪肉剁成泥(可以换成自己喜欢的口味,个人建议最好是熟肉,最后的烹饪时间短一点,其中可以放点火腿丁,今天确实材料有限),把馅料放上调味料,拌匀

如意卷的做法步骤2

2.摊个蛋饼,不用摊的太熟,后面要上锅蒸,不用担心生的

如意卷的做法步骤3

3.在寿司帘上放上保鲜膜,把蛋饼平铺在上面,撒少许淀粉,为了更好和烤紫菜黏合

如意卷的做法步骤4

4.放上烤紫菜,在上面铺上米饭,再铺上保鲜膜,用擀面杖压实

如意卷的做法步骤5

5.在上面均匀铺上拌好的馅料,再盖上保鲜膜,压实

如意卷的做法步骤6

6.用寿司帘,将两端向中间卷入,收紧,将收口方向朝下,用保鲜膜裹住,可以塑形,以免散落

如意卷的做法步骤7

7.上锅蒸,锅中加冷水,待上汽后,因为有生肉,蒸个13分钟左右

如意卷的做法步骤8

8.凉一会,纵切,因为有米饭,会沾,中间到最好沾水,会切的漂亮的

小贴士
1蛋饼与烤紫菜之间,要放淀粉,否则出锅,之间会有缝隙,不美观
2蛋饼上的材料要压实
3外面一定要裹一下,不然会散开,没有型
向你推荐: 鸡蛋的做法   米饭的做法   土豆的做法
 

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