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白萝卜炖牛腩

白萝卜炖牛腩

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评论(2)浏览(21824)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼小胃 原创于2010-11-24

未经允许,不得转载!

食材

  • 主料
  • 牛腩

    500克
  •  
  • 辅料
  • 白萝卜

    半个
  • 葱姜蒜

    适量
  • 八角桂皮等香料

    适量
  • 生抽和老抽

    适量
  • 盐和鸡精

    适量
  •  
步骤

1.牛腩切成小块入沸水焯一下,捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分备用

2.锅内放少许油,放入葱姜蒜和香料炒香,然后放入牛腩翻炒一下,调入适量盐和鸡精,生抽和老抽,翻炒均匀,添入没过牛肉2厘米的水,煮开

3.将牛肉移到砂锅中,小火慢炖3个小时,然后放入白萝卜再炖20分钟左右,出锅即可

小贴士
炖牛肉时也可以放几片干山楂片,可以让牛肉熟烂得更快
向你推荐: 牛腩的做法
 

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