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春笋枸杞瘦肉汤

春笋枸杞瘦肉汤

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

缘豆儿 原创于2014-05-01

未经允许,不得转载!
粤式汤水经常也讲究个“不时不食”,一般是根据节气,用时令食材~这就是用上了新鲜的春笋~~

食材

步骤
春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤1

1.主要材料。

春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤2

2.春笋洗净切小片; 青椒切小片; 姜切丝;

春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤3

3.瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟; 枸杞稍浸泡;

春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤4

4.锅中烧开水,倒入笋片煮半分钟捞出沥干;

春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤5

5.炒锅中热油,炒香姜丝,然后倒入瘦肉炒至变色;

春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤6

6.加入青椒炒匀;

春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤7

7.加水两碗, 倒入笋片和枸杞;

春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤8

8.煮开后可撇去浮沫,转中火煮20分钟即可。 喝时加盐调味~~

小贴士
我家的碗比较大,加水酌量。
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