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泡椒藕片

泡椒藕片

/更多做法
评论(58)浏览(26957)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2014-04-21

未经允许,不得转载!
说到泡椒,可能我们味蕾的第一反应是“泡椒凤爪”,毕竟,这个泡椒和鸡爪的搭配,已经在我们味蕾上根深蒂固许久了。但,泡椒不是凤爪的死党,泡椒可做的事情很多。

用泡椒来做些清爽的简单的小菜,用来佐粥或下酒也是不错的选择。

食材

  • 主料
  • 100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 胡萝卜

    50g
  • 木耳

    适量
  • 泡椒

    适量
  • 白糖

    适量
  •  
步骤
泡椒藕片的做法步骤1

1.木耳泡发,洗净择成小朵。

泡椒藕片的做法步骤2

2.藕切片用清水浸泡。

泡椒藕片的做法步骤3

3.胡萝卜切片。

泡椒藕片的做法步骤4

4.煮锅里倒入清水,水冒小泡时放入木耳焯水。

泡椒藕片的做法步骤5

5.同样胡萝卜焯水后捞出,控水。

泡椒藕片的做法步骤6

6.藕片倒入煮锅,快速焯水。

泡椒藕片的做法步骤7

7.焯过水的藕片倒入清水盆里,冲洗后浸泡。

泡椒藕片的做法步骤8

8.把藕片、胡萝卜,木耳控水后盛到干净容器里,倒入泡椒,泡椒水。

泡椒藕片的做法步骤9

9.调入白糖,拌匀。

泡椒藕片的做法步骤10

10.入冰箱冷藏一段时间。

小贴士
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