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炒河粉

炒河粉

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评论(21)浏览(46638)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

高山流水 原创于2010-11-14

未经允许,不得转载!
河粉,又称沙河粉,在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条,是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

食材

  • 主料
  • 河粉

    200g
  • 洋葱

    100g
  • 胡萝卜

    100g
  •  
  • 辅料
  • 虾仁

    适量
  • 大头菜

    适量
  • 平菇

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  •  
步骤
炒河粉的做法步骤1

1.平菇用手撕片,大头菜,胡萝卜,洋葱切细丝备用,用生抽蚝油调成汁备用

炒河粉的做法步骤2

2.肉丝用盐料酒淀粉腌制

炒河粉的做法步骤3

3.河粉煮熟拔凉备用

炒河粉的做法步骤4

4.热锅多油爆香锅,加肉丝炒香盛出,炒虾仁盛出

炒河粉的做法步骤5

5.热锅加洋葱和·胡萝卜炒香后加大头菜和平菇丝翻炒出水,再将炒熟的肉丝和虾仁放入

炒河粉的做法步骤6

6.加入河粉和调料汁

炒河粉的做法步骤7

7.翻炒拌匀即可盛盘

炒河粉的做法步骤8

8.成品~~

小贴士
挺简单的,没啥技巧
向你推荐: 河粉的做法   洋葱的做法   胡萝卜的做法
 

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