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黑椒杏鲍菇

黑椒杏鲍菇

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评论(44)浏览(40356)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 首发于2014-04-14

未经允许,不得转载!
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材

  • 主料
  • 杏鲍菇

    1个
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    15g
  • 黑胡椒

    少许
  • 适量
  • 黄瓜

    1根
  • 枸杞

    1粒
  •  
步骤
黑椒杏鲍菇的做法步骤1

1.准备所需材料。

黑椒杏鲍菇的做法步骤2

2.先来做装饰花,黄瓜洗净对半切开。

黑椒杏鲍菇的做法步骤3

3.在长度4/5处斜切成连刀片,5片为一组,第5刀切断。

黑椒杏鲍菇的做法步骤4

4.然后每隔一片弯曲一片别住。

黑椒杏鲍菇的做法步骤5

5.即成凤尾黄瓜花刀。

黑椒杏鲍菇的做法步骤6

6.然后用清水泡上,装盘时再取出。

黑椒杏鲍菇的做法步骤7

7.将杏鲍菇洗净切成厚片。

黑椒杏鲍菇的做法步骤8

8.锅内放入黄油烧热。

黑椒杏鲍菇的做法步骤9

9.放入杏鲍菇片。

黑椒杏鲍菇的做法步骤10

10.煎至开始变软,加入适量的盐。

黑椒杏鲍菇的做法步骤11

11.煎至微黄再煎另一面,待两面都煎至泛黄后,加入黑胡椒。

黑椒杏鲍菇的做法步骤12

12.关火出锅。

黑椒杏鲍菇的做法步骤13

13.最后装盘

小贴士
家中没黄油的,可以用食用油或植物油代替,不过黄油会比较香。
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