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清明节草莓米团

清明节草莓米团

/更多做法
评论(3)浏览(4824)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

Dogma 原创于2014-04-05

未经允许,不得转载!
这是我们家清明节都要做的米团,也是安徽人吃的一种有名小吃呢,这次在里面包入了草莓果酱,味道真的是超级的好,甜甜的,深入人心~
米团团是一种健康的小吃,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者!
选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白呢!

食材

  • 主料
  • 粘米粉

    250g
  •  
  • 辅料
  • 少许
  • 1勺
  • 清水

    100g
  • 草莓酱

    适量
步骤
清明节草莓米团的做法步骤1

1.准备粘米粉、

清明节草莓米团的做法步骤2

2.将一勺盐和味精加入碗里,用烧开的水化开、

清明节草莓米团的做法步骤3

3.将粘米粉放入深盆里,加入化开的盐水,用勺子搅拌一下。

清明节草莓米团的做法步骤4

4.随后立即用手捏成一个团团,这个团团最好是不干也不粘的。

清明节草莓米团的做法步骤5

5.在大团团上取出一小块,包入草莓果酱、

清明节草莓米团的做法步骤6

6.随后抱起来,口朝下收口,一次类推,全部包好。

清明节草莓米团的做法步骤7

7.电饼铛上刷油、

清明节草莓米团的做法步骤8

8.放入包好了的米粑粑,两面煎制微黄即可!

清明节草莓米团的做法步骤9

9.在上面摆上小葱,沾点草莓酱做装饰,就可以吃啦!

小贴士
注意和米粉的时候一定要用很开的开水和面,因为粉是米做的,所以很粗,用开水才可以将它们捏成面团,加盐和味精的时候最后试一下味道,咸淡正好最好!
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