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炒羊腰子

炒羊腰子

/更多做法
评论(5)浏览(47329)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

佳宁 原创于2014-03-27

未经允许,不得转载!
我们这里有个专门卖牛羊肉的回民,每天现杀现卖,肉质肥美,生意很好。那天我去得早,买牛肉是时候看见旁边放着几个羊腰子,就一起买回来给老公补补,俗话说以形补形,要想补肾要多吃点腰子。羊腰子能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”。羊腰子好贵啊,竟然要60一斤,就这几个半斤多呢。

食材

  • 主料
  • 羊腰子

    6个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 洋葱

    适量
  • 青椒

    1个
  • 胡椒

    适量
  • 料酒

    适量
步骤
炒羊腰子的做法步骤1

1.羊腰子撕去外面的薄膜洗净。

炒羊腰子的做法步骤2

2.切片备用。

炒羊腰子的做法步骤3

3.青椒切块,姜切片。

炒羊腰子的做法步骤4

4.洋葱切块。

炒羊腰子的做法步骤5

5.所有调料调成碗汁。

炒羊腰子的做法步骤6

6.锅里放油,放入姜片爆香。

炒羊腰子的做法步骤7

7.放入羊腰子翻炒。

炒羊腰子的做法步骤8

8.炒至羊腰子表面变色放入洋葱。

炒羊腰子的做法步骤9

9.翻炒片刻放入青椒。

炒羊腰子的做法步骤10

10.淋入碗汁翻炒均匀即可。

小贴士
佳宁心得:
1、腰骚我没有去掉,不喜欢的也可以不要。
2、调碗汁可以防止在炒的过程中添加作料的过程较长而把腰子炒老。
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