菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 白灼牛百叶

白灼牛百叶

白灼牛百叶

/更多做法
评论(6)浏览(17869)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

小五的吃喝玩乐 原创于2014-03-23

未经允许,不得转载!
这两天,天气真让人“抓狂”。28℃的高温,浓雾,中午好不容易见到了太阳,但屋里还是湿漉漉的。下午,开了一个长会,那里的冷气又出现故障,浑身粘乎乎的,人也是晕的,到了最后,真的不知道在讲什么了。
这样的天气,饮食也要越清淡越好。诚如这白灼牛百叶,清爽开胃,虽简单也美味。

食材

  • 主料
  • 牛百叶

    500g
  • 黄豆芽

    150g
  • 辅料
  • 冰水

    适量
  • 食用油

    1汤匙
  • 辣椒

    1个
  • 酱油

    2汤匙
  • 1小把
  •  
步骤
白灼牛百叶的做法步骤1

1.牛百叶洗净,切块。

白灼牛百叶的做法步骤2

2.豆芽洗净。

白灼牛百叶的做法步骤3

3.煮开水。

白灼牛百叶的做法步骤4

4.下豆芽烫熟。

白灼牛百叶的做法步骤5

5.捞起沥干水分,装入碗中。

白灼牛百叶的做法步骤6

6.将牛百叶分几次放进锅中,烫熟即要马上捞起。

白灼牛百叶的做法步骤7

7.将其放进冰水中。

白灼牛百叶的做法步骤8

8.将沥干水分的牛百叶放在豆芽上。

白灼牛百叶的做法步骤9

9.锅中热油,将洗净的辣椒切碎放入,中火热出香味。

白灼牛百叶的做法步骤10

10.下酱油煮开。

白灼牛百叶的做法步骤11

11.做成酱料。

白灼牛百叶的做法步骤12

12.将酱料倒入牛百叶中。

白灼牛百叶的做法步骤13

13.拌匀。

白灼牛百叶的做法步骤14

14.葱洗净,切成葱丝,放在上面做装饰。

小贴士
牛百叶过水时,最好分几次下烫熟,每次烫水的时间约半分钟左右。煮过了,牛百叶就缩水,口感变差。
向你推荐: 牛百叶的做法   黄豆芽的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号