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辣椒酱油

辣椒酱油

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
Coco

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中山 不在线

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简介

Coco 原创于2010-09-16

未经允许,不得转载!
公司花园不知道谁播的种长了几颗辣椒,并且结的果有红黄二种辣椒,我们每次经过有一些新奇有一些惊喜。能吃辣的人还是很少,所以摘的人还是很少。
一日我经过实在受不了那不常见的黄色椒引诱,摘了一些。并向同事打听怎么吃?他告诉我可以泡辣椒酱油,还说酱富含氨基酸不能煮,只需用油爆一爆辣椒然后倒入酱油里泡就可以了!

弱弱的问一句:“泡的酱油要入冰箱保存吗?我问了一些人,有人说要,有人说不要。”

食材

步骤
辣椒酱油的做法步骤1

1.泡酱容器洗净,用热水烫过,控干水,要保证无水无油;

辣椒酱油的做法步骤2

2.辣椒洗净、蒜去皮用热水淋过沥干水份,辣椒去蒂,注意不要弄破了;

辣椒酱油的做法步骤3

3.用少量的油爆熟辣椒和蒜;

辣椒酱油的做法步骤4

4.把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子里,然后加倒大量的酱油进瓶里泡一周即可食用了。

小贴士
泡辣椒酱油的瓶子一定要用热水烫过,这可以达到高温消毒,控干水达到无水无油。
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