菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 韩国部队汤

韩国部队汤

韩国部队汤

/更多做法
评论(54)浏览(111707)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2014-03-22

未经允许,不得转载!
韩国“部队汤”是不经意间发展来的。 “部队汤”这道菜虽然朴实,但它的名字却有着一个不平凡的来历。 二战结束后,韩国从日本的殖民统治下解放出来,但却并未取得真正的独立。 大批美军随即进驻朝鲜半岛南方,苏军则占领了半岛北部。不久朝鲜战争爆发,韩国老百姓的生活物资极度匮乏,甚至出现了吃树叶充饥的事情。可是,驻韩美军的物资供给却十分充足。一些美国大兵把过期还没吃完的火腿、香肠随手扔掉。可这些“垃圾”对饥饿的韩国人来说,却像是天上掉下的馅饼。当地人将其捡回洗干净,再加上自制的泡菜、面条、豆腐等煮一下,就成了一顿美味佳肴。 最初发明这种“大杂烩”的人,是驻韩美军基地附近的村民。当时人们还给它起了个洋名叫“约翰逊汤”。后来,这道菜慢慢传遍了韩国,名字也逐渐本土化,变成了“部队汤”。这个“部队”指的就是驻韩美军。
虽然有些人不愿再提及那段伤心的往事,但如今“部队汤”却已经成为韩国的大众菜肴,受到越来越多人的喜爱。而且也称为韩国餐厅最便宜的“大众菜”。

食材

步骤
韩国部队汤的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

韩国部队汤的做法步骤2

2.海带洗净煮上10分钟备用。

韩国部队汤的做法步骤3

3.泡菜切碎,火腿香肠切片,洋葱,大葱切丝,大蒜切末。

韩国部队汤的做法步骤4

4.取一个小碗加入,蒜末,料酒,生抽,辣椒酱,盐,辣椒粉,少许清水拌均匀成为作料备用。

韩国部队汤的做法步骤5

5.汤锅中加少许香油。

韩国部队汤的做法步骤6

6.倒入洋葱炒香。

韩国部队汤的做法步骤7

7.加入泡菜继续炒香。

韩国部队汤的做法步骤8

8.加入海带水。

韩国部队汤的做法步骤9

9.再加入拌好的调料煮上5分钟。

韩国部队汤的做法步骤10

10.加入三文治和火腿肠继续煮至。

韩国部队汤的做法步骤11

11.放入拉面。

韩国部队汤的做法步骤12

12.加入大葱煮上3分钟。

韩国部队汤的做法步骤13

13.加入熟黄豆和奶酪片。

韩国部队汤的做法步骤14

14.煮开关火。

小贴士
黄豆要提前煮熟备用,或者用黄豆罐头代替也可。
盐方火腿和火腿肠不要煮时间太长,以免影响口感。
向你推荐: 韩国酸泡菜的做法   三文治火腿的做法   火腿肠的做法   洋葱的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号