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白灼儿菜

白灼儿菜

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评论(13)浏览(14477)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

优妈美食 原创于2014-03-21

未经允许,不得转载!
每次看到新鲜的儿菜我都会买,
我就喜欢它跟芥菜芯类似的那种口感,嫩嫩的,带点味苦的味道,很爽口。
不过,这种口感对于孩子们来说不下点功夫弄的漂亮点,她们是吃一口不会想要第二口的。
这次选择了白灼,做好之后浇汁,我家小宝吃了一块又一块,还说:妈妈,我不怕辣的。
看小宝吃的欢,优优跟大宝也忍不住吃了
儿菜适量、葱姜蒜末适量、剁椒一小勺、清水适量、水淀粉适量、盐适量、油少许

食材

  • 主料
  • 儿菜

    1把
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 剁椒

    1小勺
  • 清水

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 适量
  • 蒜末

    适量
步骤
白灼儿菜的做法步骤1

1.把儿菜一个个掰下来,洗净

白灼儿菜的做法步骤2

2.每个剖成4瓣

白灼儿菜的做法步骤3

3.锅里水烧开,放入儿菜,少许盐,几滴油焯水2分钟捞出

白灼儿菜的做法步骤4

4.捞出的儿菜摆盘

白灼儿菜的做法步骤5

5.炒锅放少许油,放入葱姜蒜,剁椒小火煸香

白灼儿菜的做法步骤6

6.加少许水,盐煮开

白灼儿菜的做法步骤7

7.加水淀粉勾芡料汁就好了

白灼儿菜的做法步骤8

8.把料汁浇在菜上就可以吃啦,浓郁、清淡兼而有之。

小贴士
儿菜焯水的时候加点盐跟油颜色会更翠绿
向你推荐: 儿菜的做法
 

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