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啤酒烧鸭舌

啤酒烧鸭舌

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评论(18)浏览(27537)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 首发于2014-03-15

未经允许,不得转载!
啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美,一点腥味都没有。

食材

  • 主料
  • 鸭舌

    300g
  • 啤酒

    300ml
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    1粒
  • 1勺
  • 酱油

    1勺
  •  
步骤
啤酒烧鸭舌的做法步骤1

1.准备好鸭舌。

啤酒烧鸭舌的做法步骤2

2.葱切段,姜切片。

啤酒烧鸭舌的做法步骤3

3.鸭舌用清水洗净,泡至20分钟。

啤酒烧鸭舌的做法步骤4

4.泡好的鸭舌焯水后沥干水分。

啤酒烧鸭舌的做法步骤5

5.锅中注入油,烧热爆香葱姜和八角。

啤酒烧鸭舌的做法步骤6

6.下入鸭舌翻炒均匀至变色。

啤酒烧鸭舌的做法步骤7

7.加入酱油和糖继续翻炒。

啤酒烧鸭舌的做法步骤8

8.倒入啤酒没过鸭舌。

啤酒烧鸭舌的做法步骤9

9.大火烧开转小火烧制20分钟。

啤酒烧鸭舌的做法步骤10

10.加入盐,收干汤汁即可。

小贴士
作为小吃零食,盐要少放。以免影响口感
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