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瓜子酥

瓜子酥

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评论(97)浏览(23549)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

秋雁红枫 原创于2014-03-07

未经允许,不得转载!
春节前买了点瓜子,到现在也没想出怎么吃,天逐渐暖和了,再放就要变质了,就这样烤成了瓜子酥,不过今天烤的瓜子酥真是又酥又脆,又香又甜,最适量小朋友吃零嘴了。由于油脂多一点,老人还是少吃一点为好。

食材

  • 主料
  • 面粉

    300g
  • 花生油

    150g
  • 辅料
  • 瓜子

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 白糖

    100g
  •  
步骤
瓜子酥的做法步骤1

1.准备瓜子适量。

瓜子酥的做法步骤2

2.鸡蛋打在盆里,倒上油和糖。

瓜子酥的做法步骤3

3.用筷子搅至粘稠。

瓜子酥的做法步骤4

4.倒入面粉。

瓜子酥的做法步骤5

5.揉成面团。

瓜子酥的做法步骤6

6.面团用保鲜膜夹起来擀成薄饼。

瓜子酥的做法步骤7

7.掀开上面的保鲜膜,反边修整齐,刷上蛋液。

瓜子酥的做法步骤8

8.再撒上瓜子,让蛋液粘住。

瓜子酥的做法步骤9

9.再盖上保鲜膜用擀面杖擀平,让瓜子粘的牢固一点。

瓜子酥的做法步骤10

10.掀掉保鲜膜,用刀切成小块。

瓜子酥的做法步骤11

11.用铲子铲到烤盘上。

瓜子酥的做法步骤12

12.全部摆满,放于烤箱中层,180度15到20分钟。

瓜子酥的做法步骤13

13.出炉了,又酥又脆,又香又甜,非常好吃。

小贴士
由于面团的粘性很差,所以往烤盘拿的时候就要用铲子,否则用手一拿就碎。
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